В купленных в Москве бахчевых выявили превышение железа и калия
В купленных в Москве бахчевых выявили превышение железа и калия

Роспотребнадзор исследовал бахчевые культуры нового урожая, которые продаются на полках московских магазинов, и выявил во всех взятых образцах превышение норм ряда микроэлементов. Проверку провели «РИА Новости» совместно со специалистами Центра гигиены и эпидемиологии, ее результаты опубликованы во вторник, 3 сентября.

Копать будем здесь: как заставить школьника вырастить себе обед
Работа на садово-огородном участке позволит расширить кругозор, снизить стоимость и повысить качество блюд в столовой

Для исследования закупили дыни сорта «Гуляби», выращенные в Ростовской области, крымские арбузы и белгородские огурцы сорта «Мева».

Так, во всех исследованных образцах содержание железа, калия и кальция оказалось выше традиционного, что не характерно для данных видов продуктов. В дыне содержание калия оказалось выше в 50 раз, в огурцах больше железа в 7 раз, а в арбузе обнаружено превышение нормы кальция почти в 4 раза.

Также содержание нитратов в дыне составило 147 мг на кг при норме 90 мг. При этом в арбузах и огурцах количество солей тяжелых металлов, пестицидов и нитратов соответствовало норме.

Как пояснили в Роспотребнадзоре, причинами отклонений количественного содержания микроэлементов в бахчевых могут быть использование агрохимикатов и пестицидов при возделывании продукта, а также климатические условия, регион и место его произрастания.

Ранее в сентябре сообщалось, что Роспотребнадзор выявил превышение содержания нитратов в укропе в Москве.

iz․ru rss
2 months ago
Lignoom.com © 2019